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茶叶生产与加工技术

农林牧渔大类 > 农业类国标代码：410107（不可用于填报）

专业概况

就业前景

开设院校

专业概览

专科

三年

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专业介绍

• 专业简介

• 培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人才。

• 培养要求

• 学科要求

• 知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；\n2．具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；\n3．熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；\n4．熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法；\n5．熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法；\n6．掌握茶叶加工的工艺流程；\n7．掌握茶叶的审评与检验的技术技能；\n8．掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力。

考研方向

主要课程

植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易等。

就业方向

主要面向茶产品生产与加工企业，在茶叶生产与加工、茶叶品质检测、茶产品包装储运、茶叶营销和茶庄服务岗位群，从事茶叶生产与检测、茶叶生产管理和营销等工作。

社会名人

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