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酱腌菜制作工
食品工 >  食品添加剂及调味品制作人员
操作切菜机、洗菜机等设备,采用盐渍、酱渍等方法,将蔬菜等原料制成酱腌菜的人员。从事的工作主要包括:(1)操作洗菜机、多功能切菜机等设备,对蔬菜原料进行清洗、除根、制形;(2)使用水泥池、腌缸等设备,腌渍加工后的蔬菜;(3)操作包装机、封口机等设备将酱腌菜包装、入库;(4)清理、检修机器设备;(5)填写生产记录表。下列工种归入本职业:酱腌菜制作工
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